In un posto della Sardegna in cui la natura cattura prepotentemente l’attenzione con spiagge di quarzo, un mare impareggiabile, due isolotti e la ricca fauna degna di un verso e proprio Eden, non si sottovaluta tuttavia la cultura. Nel centro della città è presente la pieve di Santa Maria Vergine Assunta del XV secolo in cui è possibile ammirare un maestoso organo a canne, o la più antica San Giovanni di Sinis dell’omonimo borgo, situata accanto ai resti dell’antica necropoli, ed edificata nel periodo bizantino. Inoltre è possibile ammirare le quattro torri spagnole del XVI sec ed i resti del maniero medievale del IX sec ed i resti archeologici del sito di Tharros custoditi nel museo civico Marongiu.
La cultura non è solo arte e monumenti, ma anche gustare la storia, i profumi e i sapori del luogo: Cabras offre un’invitante cucina tipica stagionale a base di pesce o selvaggina da degustare con la vernaccia locale, gioia dei cultori dell’enogastronomia.