Sant’Uanni, alias San Giovanni sulla carta, prende il nome dall’omonima chiesa bizantina ed ospita una borgata marina a dir poco unica. Ad un centinaio di metri da Tharros, è situata quasi alla punta della penisola, tra il Mari Mortu (Mare Morto) e il Mari Biu (Mare Vivo).
La spiaggia, anzi Lo Spiaggione che circonda il luogo, è ricco di profumati gigli e fiori di fico che ornano la sabbia già ineguagliabile di per sé. La spiaggia dell’Istmo assume un colore unico: il grigio, che sfuma via via verso il nero delle Rocce. Il mare è di un celeste puro, con un fondale che varia irregolarmente per profondità ed impeto al di sotto della torre spagnola che lo sovrasta. Alla spiaggia degli Scavi invece il mare è verde smeraldo, grazie ai fondali di rocce e ai ciuffi di posidonia, e predomina questo colore intenso fino alle rovine della Caletta, la chiesa bizantina, circondata solo da qualche capanna di falasco lungo la strada. Chi ha detto che la terra ferma è noiosa non sa dell’emozione di san Giovanni al tramonto, che ogni 27 agosto si colora con una festa che dura fino alle quattro del mattino per poi lasciare il passo ai veri festeggiamenti del santo che durano nei due giorni successivi ricchi di profumi e sapori del luogo.