I crocieristi dopo lo sbarco giungono presso il Lago di Santa Croix dove saliti in catamarano percorrono il lago per circa 2 ore; poi giunti a La Bastide de Calalou a Moissac-Bellevue assistono alla dimostrazione di ricerca di tartufi in presenza di un professionista del settore e del suo cane da tartufo nei giardini della Bastide, a cui segue un pranzo a base di tartufo.
Nel primo pomeriggio è previsto l’Atelier pratico "nelle cucine della Rabasse" (termine francese che indica il tartufo), con l’accoglienza del gruppo nelle cucine del ristorante "La Truffe" e la presentazione di tre ricette dello chef Sébastien Gaillard per scoprire i segreti della cucina a base di tartufo d’Aups.
L’escursione prosegue con la visita gourmet alla Casa del tartufo di Aups dove viene raccontata la storia gastronomica del tartufo di Aups con degustazione di toast al tartufo e possibilità di acquistare souvenir. Di lì si rientra in Porto.